Sujet :

Départ de Pizza Man

PizzaMan
   Posté le 13-11-2005 à 04:07:26   

Quand à moi, ce n'est pas une surprise pour la plupart, mais pour ceux et surtout celles qui se poseront la question, je serai quasiment absent du Net pour un sacré bout de temps cette fois.

sinon peut-être (je dis bien peut-être) pour la mise en ligne probable de mon nouveau site qui devrait conserver la même adresse contenue dans mon profil ici.

Mon boulot me prend de plus en plus de mon temps, alors voilà bande de nazes. Je me suis bien foutu de vos tronches de cakes !
Lubie
   Posté le 13-11-2005 à 15:21:37   

Alors voilà !

Ma bourgeoise s'en va chez sa mère et moi qui viens de rentrer j'y dis : Bon ben je retourne au bistrot !

On a même pas fini la bouteille et tu t'en vas ?

Toi mec tu pense qu'au pognon. Avec qui je vais m'engueuler maintenant ?

Bon je trouverai bien si y'en a un qui paye un pastis.
Bonne route !
feedesarts
   Posté le 14-11-2005 à 04:15:51   

Pour la XXXXX ième fois
zorglub
   Posté le 14-11-2005 à 11:13:59   

Bon surf sur tes choix.

J'dirais presque que tes interventions intempestives vont me manquer.

Pis goûtes pas trop tes plats, un gros surfeur californien ça le fait pas alors qu'un riche goldenboy français ca en jettes plus
PizzaMan
   Posté le 16-11-2005 à 04:14:50   

" Pis goûtes pas trop tes plats, un gros surfeur californien ça le fait pas "...


<o> La cuisine asiatique fait engraisser maintenant ?
zorglub
   Posté le 16-11-2005 à 16:54:20   

J'avais zappé, j'croyais que tu faisais de la cuisine italienne... mais bon, les sumos, ils bouffent bien de la cuisine asiatique
PizzaMan
   Posté le 16-11-2005 à 17:12:50   

Par contre, il y a belle lurette que j'ai cuisiné. Je ne fais plus que gérer, désormais.
zorglub
   Posté le 16-11-2005 à 20:27:29   

Ouf, ça va, en théorie les chiffres ne font pas grossir.

Bon courage quand même pour la gestion et surtout pour celles des employés...
Zig
   Posté le 17-11-2005 à 14:45:15   

Dis-moi Pizza Man, t'es plutôt cuisine chinoise, vietnamienne, coréenne, japonaise, thai....etc....?

Je sais pas pourquoi, mais je suis curieux de savoir ce que tu penses de ses cuisines, au cas par cas
PizzaMan
   Posté le 18-11-2005 à 14:02:25   

Je connais 3 types de cuisine asiatique.

La cuisine thai c'est ma spécialité depuis 4 ans. C'est une cuisine très épicée par rapport aux 2 autres. La pâte de crevette, la citronnelle, le ginbembre, sauce d'huître et riz gluant la composent en majeure partie. J'aime le thai, parce qu'on peut innover avec cette cuisine.

J'aime la cuisine chinoise qui est mystérieuse par sa diversité selon la région. Moi je préfère celle de Sichuan pour ses viandes, et celle de Shangai pour ses mets consistants avec des sauces brunes.

La cuisine japonaise me plaît bien, pour ses suchis et ses recettes simples de crevettes. C'est une cuisine simple dans son ensemble qui favorise la saveur naturelle des plats.
Zig
   Posté le 18-11-2005 à 14:47:35   

Intéressant.
Au passage, j'aimerais dire aux français que pour la plupart ils ne savent pas ce qu'ils loupent : beaucoup pensent aimer la cuisine "chinoise" (en amalgamant cuisine chinoise, vietnamienne et thai), alors qu'ils n'en goûtent qu'une sous-version proposée par des immigrés qui s'improvisent restaurateurs en arrivant en France.
Moi qui ait eu la bonne idée d'aller en Chine, je peux vous dire que c'est le jour et la nuit. Mais aller en Chine ne suffit pas, il faut aussi aller non pas dans des restos classes, biens beaux et bien propres, ni dans les KFC (comme le faisaient des touristes américains dont j'ai croisé le chemin), mais dans des petits resto qui auraient rebutés plus d'un occidental, étant donné les conditions d'hygiène. Là on bouffe vraiment bien à un prix ridicule pour nos euros.
Faut aussi être suffisemment ouvert d'esprit et ne pas grimacé à chaque fois qu'on voit un plat qui nous parait hors norme, comme quand on voit des yeux de moutons dans le bouillon, des pattes de poules, des intestins (j'en connais plus d'un qui dirait : "beuuurk! ça va pas?! C'est dégueulasse! Moi je bouffe pas de la merde! etc" et alors ça, franchement, ça m'énerve grave).
En revanche, faut pas boire le vin rouge chinois, pas encore en tout cas!
PizzaMan
   Posté le 18-11-2005 à 15:31:14   

J'ai mangé des trucs chinois informes, de couleur sombre, et sans avoir la moindre idée de ce que c'était.

Mais putain, c'que c'était bon !
cebe
   Posté le 18-11-2005 à 18:41:46   

Alors là, Pizza Man, je suis preneuse de quelques recettes de cuisine thaï! cela fait maintenant plus d'une année que je m'y suis mise et j'aimerais en faire plus; je suis juste freinée par mon petit monde qui ne voudrait pas QUE ça

J'ai un peu de mal avec la sauce de poisson, sûrement que mes papilles européennes y sont trop sensibles, mais si tu as une façon de l'utiliser qui soit bonne, j'achète!
Et ... et la sauce au citron pour le poulet !! ... siouplé siouplé .. comment on fait ?

J'ai aussi tenté les sushis, mais .. heuuu .. il y a quelque chose que je fais faux, ça pue la marée dans toute la cuisine

Il y a un resto asiatique près de chez moi ("chez Tao " ).. on y mange divinement : cuisine vietnamienne et chinoise par une famille qui se débrouille bien et nous soigne comme si nous étions des parents chers. Trouver de bonnes adresses est une alternative à un voyage en Chine, je pense
Zig
   Posté le 18-11-2005 à 18:49:32   

"Trouver de bonnes adresses est une alternative à un voyage en Chine, je pense"

Bien sûr, il y en a quand même d'excellents, mais faut les trouver! A Paris on peut trouver du très très bon chinois à Arts et Métiers, et du vietnamien dans le 13ème arrondissement (entre autres Le Vieux Saïgon, avenue d'Ivry).
cebe
   Posté le 18-11-2005 à 18:54:59   

merci Zig .. j'y penserai quand j'irai dans le coin
Atil
   Posté le 18-11-2005 à 21:12:41   

"A Paris on peut trouver du très très bon chinois à Arts et Métiers, et du vietnamien dans le 13ème arrondissement (entre autres Le Vieux Saïgon, avenue d'Ivry). "

>>>>Le vieux Saïgon ! Ha que de souvenirs ! C'était derrière l'immeuble ou habitait ma copine (copine de Cébé également). On y mange pas cher.

Et dans le 15ème il y a un restaurant thibétain ou je me suis régalé dernièrement en mangeant des momos, du halva et du thé salé au beurre de yack.
floriane
   Posté le 18-11-2005 à 21:14:20   

un resto thibétain ? ou çà ? ça m'intéresse , merci.
Atil
   Posté le 18-11-2005 à 21:19:35   

La Sagar Matha. restaurant népalais -thibétain.
2 rue Francois Mouthon dans le 15ème.
http://www.sagarmatha-paris.com
floriane
   Posté le 18-11-2005 à 21:24:01   

merci, ça à l'air bon et pas trop cher.
Atil
   Posté le 18-11-2005 à 21:26:06   

C'est à 100 mètres de l'hopital ou je faisais mes tests.

Métro Convention.
floriane
   Posté le 18-11-2005 à 21:31:24   

Atil a écrit :

C'est à 100 mètres de l'hopital ou je faisais mes tests.

Métro Convention.


merci; dès que je suis à Paris je t'appelle et on dine dans ce resto, mais je crois que tu pars à Calais ?
zorglub
   Posté le 18-11-2005 à 21:44:54   

Il y a quelques années, j'y mangeais en voisine... Je confirme la bonne adresse.
Atil
   Posté le 18-11-2005 à 22:33:53   

Je crois bien que pendant 10 mois je serai trop pris pour pouvoir retourner à Paris ... et ca m'emmerde bien. j'aime tant retourner chercher mes souvenirs à paris ... ainsi que des p'tits gateaux chinois
feedesarts
   Posté le 19-11-2005 à 05:16:05   

Dommage que tu partes bientôt.......nous aurions pu nous rencontrer à Paris. Ce sera pour une autre fois.
Atil
   Posté le 19-11-2005 à 10:28:33   

A moins que l'on ait quelques jours non-travaillés aux alentour de Noel et Nouvel-an.
j'aime bien me promener dans Paris à cette période.
floriane
   Posté le 19-11-2005 à 14:28:28   

Atil a écrit :

A moins que l'on n'ait quelques jours non-travaillés aux alentour de Noel et Nouvel-an.
j'aime bien me promener dans Paris à cette période.


<<<des RTT par exemples
zorglub
   Posté le 19-11-2005 à 15:12:21   

C'est marrant, Noël et le jour de l'An etaient les périodes que j'aimais le moins à Paris. Je trouvais que Paris ne resemblait plus à Paris, comme déguisée. Trop de lumières pas naturelles...
PizzaMan
   Posté le 19-11-2005 à 15:28:43   

Si vous saviez ce que je pense des gens qui méprisent Paris et les grandes villes...

Hier il y avait un gros incendie de forêt pas loin de chez moi. Ça touchait les beaux petits quartiers résidentiels de gens qui, comme certains d'entre-vous, méprisent la grande ville. Los Angeles, en l'occurence dans ce cas.

Ils vivent ainsi à l'écart "parce que Los Angeles est une ville de merde"...

J'ai pas pu m'empêcher d'esquisser un sourire, à l'idée que c'est beaufs doivent par-contre se démerder avec la nature, à cause du choix qu'ils ont fait.


Edité le 12-03-2013 à 02:50:57 par PizzaMan


Atil
   Posté le 19-11-2005 à 15:37:05   

Moi j'aime bien paris à la Période des fêtes car c'est l'époque ou les nuits sont les + longues. C'est donc plus pratique pour regarder les monuments illuminés.
PizzaMan
   Posté le 19-11-2005 à 15:40:10   

C'est géant Paris !

Ça se modernise peu à peu, tout s'illumine le soir, et on peut mater les filles qui promène leur chien à la lumière des réverbères
zorglub
   Posté le 19-11-2005 à 18:37:48   

Je n''ai pas dit que je n'aimais pas Paris, loin de là, bien au contraire. J'ai juste dit que je n'aimais pas la période de Noël et du jour de l'An à Paris car justement, Paris n'est plus Paris et resemble plus à un stand commercial rempli de touristes, de provinciaux et de papa noël
feedesarts
   Posté le 20-11-2005 à 05:04:05   

Bah je n'y serai plus à Paris pour Noël ou le Nouvel An.........

Moi je pense que tout feu.........qu'il soit n'importe où....n'est pas à souhaiter à personne.

En attendant.......j'attend "Omega" cette tempête tropicale, j'ai fait mes provisions au cas où je manquerais d'électricté pendant quelques jours.
mweou83
   Posté le 20-11-2005 à 12:17:25   

en thaïlande,l' an dernier, j'ai acheté un livre de recettes des délices de la cuisine thaî !
si ça intéresse quelqu'un??
PizzaMan
   Posté le 20-11-2005 à 22:27:53   

Bon... Juste un petit mot pour mes chers fidèles fans. Les autres, eh ben allez vous faire mettre (spécialement la fée)

Je quitte Los Angeles ce soir, pour New York où je resterai jusqu'à mardi. Ensuite je pars pour la Thailande, pendant une semaine. Voyage d'affaires...

Pour le reste, ce sera une dure année laborieuse qui s'annonce pour moi afin d'assouvir ma passion pour la restauration. Je serai donc très occupé jusqu'à fin 2006, mais je trouverais peut-être du temps pour venir vous emmerder un peu, peut-être à noel.

D'ici là, soyez sages les enfants.

PS
Mon blog http://pizzaman.hautetfort.com sera le seul endroit où vous pourrez vous tenir au courant de mes dévellopements. Et mon website http://www.pizzaman.co.nr/
feedesarts
   Posté le 21-11-2005 à 05:21:09   

Gros bisous Pizzavoyageur!
floriane
   Posté le 21-11-2005 à 08:16:49   

La Fée est maso....

bon, bonne bourre, pizza !
Zig
   Posté le 21-11-2005 à 17:52:16   

A plus ou moins bientôt, Pizza Man.
Bonne chance surtout!
zorglub
   Posté le 21-11-2005 à 22:52:40   

Bon voyage, passe le bonjour à Central Park et n'abuse pas des massages.
Atil
   Posté le 25-11-2005 à 20:40:38   

Il y en a certains qui vont encore s'imaginer que Pizza et moi ne faisons qu'une seule personne, puisque moi aussi je vais être peu présent jusqu'en fin 2006 mais que je serai un peu libre vers Noel.
D'ailleurs je devrai avoir le temps, entre le 24-12 et le 1-1 d'aller me promener deux jours à Paris ... si jamais ca intéresse quelqu'un de se faire in petit resto' chinois ou thibétain.
Atil
   Posté le 26-11-2005 à 09:25:14   

Pizzman m'a envoyé ces photos :

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Ici, c'est le marché extérieur. Je ne sais plus trop ce que la marchande vend ici, mais c'était vachement bon.




Ça c'est un putain de camion convertit en bar. Les deux filles sont 2 touristes françaises hyper chiantes que j'ai rencontrées. Elles m'ont fait boire du jus de serpent (du sang en fait) Dégueulasse !




Alors ça c'est intéressant ! C'est un plat que j'ai mangé hier, une sorte de phad thai très épicé dont j'ai pu obtenir la recette en négociant avec la cuisinière




Une artère principale de Bangkok. Une photo que j'ai prise à bord d'un mini-cycle taxi motorisé...




Un petit resto sympa, où l'on mange d'excellents petits crabes. La fraîcheur des aliments et les mélanges d'épices font la réputation de ce resto. J'ai pu acheter leurs recettes de mélanges d'épices particuliers.




Le joli pont de Bangkok...




Bangkok, vu de ma chambre d'hôtel...




Un club futuriste où l'on mange assis par-terre, et où l'on peut dormir dans des petits compartiments




Le même club...




Plat thai traditionnel : côtes de porc, nouilles de riz avec sauces aigre-douce




Les fameux rouleaux de printemps thai !




Jour 1 : marche à Bangkok




Et finalement, le dessert

Ce sont les gentilles copines qui bossent au resto dans mon petit hôtel. Ce weekend elles vont me faire ma "fête"
floriane
   Posté le 26-11-2005 à 12:39:52   

pizza a dit :
Et finalement, le dessert

Ce sont les gentilles copines qui bossent au resto dans mon petit hôtel. Ce weekend elles vont me faire ma "fête"

>>>j'espère que nous aurons droit aux photos....
Zig
   Posté le 29-11-2005 à 03:48:08   

"D'ailleurs je devrai avoir le temps, entre le 24-12 et le 1-1 d'aller me promener deux jours à Paris ... si jamais ca intéresse quelqu'un de se faire in petit resto' chinois ou thibétain."

Moi ouai. Curieux de voir ta gueule de près.
Par contre à ces dates là je pourrais pas. Alors peut-être pour une prochaine fois (sûrement lointaine d'ailleurs), si un de nous deux ne crève pas avant.
.
   Posté le 28-02-2013 à 23:20:22   

Ces derniers temps je suis sur Lyon
et Grenoble
Si y'a quelqu'un qui veut que nous allions
boire un thé ou un vignoble...
Mathilde
   Posté le 08-03-2013 à 21:42:13   

Ishvara a écrit :

Ces derniers temps je suis sur Lyon
et Grenoble
Si y'a quelqu'un qui veut que nous allions
boire un thé ou un vignoble...


-Moi je suis à une année lumière du monde grouillant mais proche du Madiran verdoyant. Au cas où...
Mathilde
   Posté le 20-03-2013 à 21:35:47   

Pizzaman, tu nous manques, où es-tu ? Dans le Madiran ????? Coquin!
nat
   Posté le 21-03-2013 à 22:16:46   

Ouai au fait!! t'as réussi ce que tu voulais en 2005? +/-?
martiko
   Posté le 21-03-2013 à 22:27:45   

Mathilde a écrit :

Pizzaman, tu nous manques, où es-tu ? Dans le Madiran ????? Coquin!


Ce serait sympa si tu pouvais continuer à nous manquer.
Tues comme les morts, c'est quand ils sont absents qu'on les regrette, alors ne change rien!
TaoTheKing
   Posté le 22-03-2013 à 12:25:15   

Pizzaman est mort????












Bon. Tant pis.
Mathilde
   Posté le 25-03-2013 à 20:16:26   

Martiko, si tu connaissais le Madiran, tu ne parlerais pas comme un gueu, vilain! Connais-tu au moins la France?


TaoTheKing a écrit :

Pizzaman est mort????

Bon. Tant pis.


Vous avez quoi les gars? vos ragnagnas?

Pourriez faire plaisir à votre Mathilde qui a perdu son moral depuis 2 jours, depuis que son chat préféré, LOUBIBI-FEBUS n'est pas rentré. Je sais, nous aurions dû le faire castrer depuis un mois déjà. Je suis morte d'inquiétude, j'ai tout vérifié, longé la route de long en large, les fossés, tout.


Edité le 25-03-2013 à 20:23:20 par Mathilde


PizzaMan
   Posté le 25-03-2013 à 23:01:07   

Croyez-moi, la honte de la République ce ne sont pas les prisons, c'est marticon. Marianne s'en retournerais dans sa tombe en lisant les loghorrées de ce nabot jacobin, ce populiste impopulaire, ce vibrelequin du cervelet. Mais dans ma grande magnanimité, je consens une certaine retenue pour ne pas le traumatiser davantage cet avorton avarié, si on me le demande avec gentilesse.
PizzaMan
   Posté le 25-03-2013 à 23:03:46   

De plus je vais mettre en place une grande levée de fonds à travers un téléthon afin de financer les recherches pour retrouver Loubibi-Febus! Il y aura même une récompense à quiconque retrouve le minou, sauf pour Tao bien évidemment qui a oublié à quoi ressemble un minou, le pauvre...
TaoTheKing
   Posté le 26-03-2013 à 15:14:43   

Il va revenir Mathilde! Avec la tête pleine de souvenirs, et les couilles vides.
Mathilde
   Posté le 27-03-2013 à 21:16:45   

Merci à Pizzaman et Tao pour votre soutien du moral des troupes. Ce matin, vers 4 heure, notre Loubibi-Fébus, allégé, est venu me faire un ronron au creux de l'oreille. Le bonheur. Malheureusement, va falloir l'alléger encore plus.

Il faut le lire!, 3 jours de dépressions et des cheveux blancs à cause d'une paire de noisettes. Même pas pu écrire ni rien. C'est fou quand même!

PS: en gascon, lou signifie "le" et bibi, "vivi"= vin (mais je ne savais pas, car je me souvenais d'un vieux feuilleton avec un certain "Cheri Bibi"; ensuite, Fébus, car je l'ai trouvé sur la route du château des vicomtes de Sadiracq, qui faisait partie du fief de Gaston.

Votre Mat baigne dans la plénitude: tout lui coule dessus. Attaquez là, elle s'en fout.

Voici sa photo (faite abstraction des rideaux, je les fiche au feu dès que les travaux sont terminés)


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Edité le 27-03-2013 à 22:01:31 par Mathilde


Milie
   Posté le 27-03-2013 à 22:50:16   




Il fait raffiné ..


Mathilde
   Posté le 28-03-2013 à 20:13:39   

Tu es trop mignonne Millie!
Dans le Vicbilh (Vieux pays), on apelle les gens gentils-mignons par un pseudo:
Lou Petitou.
C'est mon petit nom chez quelques personnes, et ce soir, je te le donne.

Pour ne rien vous cacher, mon Loubibi n'est pas rentré ce soir. Pas eu le temps d'appeler le véto. Elle se sent pas bien la Mathilde.


Edité le 28-03-2013 à 20:26:25 par Mathilde


PizzaMan
   Posté le 29-03-2013 à 14:05:12   

Votre humble serviteur vous présente «Venus», la chatte aux deux visages. Née en Caroline du Nord aux States à l'Ère de Photoshop, sans trucage. Cette chatte suscite énormément de fascination dans le monde de la génétique...

TaoTheKing
   Posté le 29-03-2013 à 18:50:32   

Mathilde, dans mon coin aussi les chattes sont en folie... Certaines vont jusqu'à se rouler devant mon chien qui les regarde avec circonspection. Il faut de la patience, et de la tolérance envers ton matou.
Bien sur qu'il risque gros, mais s'il mourrait comme Daniélou, qui pourrait le pleurer?
Mathilde
   Posté le 29-03-2013 à 19:24:14   

Magnifique photo d'un minet truqué! J'adore! Merci Pizzaman Tu déconnes là. Vilain.

Tao, oui, je suis tolérante, mais la semaine prochaine: via!
Heuu, Daniélou, c'est ton ex minet mort sous une roue de chariotte ?

Mon Loubibi est revenu tout câlin et je viens de le prendre en photo:



Uploaded with ImageShack.us
Comme il n'a pas aimé le flash, il vient de ficher le camp.... (petit saligot)


Edité le 29-03-2013 à 19:30:52 par Mathilde


TaoTheKing
   Posté le 29-03-2013 à 21:00:57   

le cardinal danielou...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Jean_Dani%C3%A9lou


Edité le 29-03-2013 à 21:01:15 par TaoTheKing


Mathilde
   Posté le 29-03-2013 à 21:07:38   

Quel rapport avec nos supers minets? pourquoi toujours en venir à votre foutue religion? Devons-nous lire entre les lignes inscrites dans le lien?
PizzaMan
   Posté le 29-03-2013 à 21:45:39   

Ce n'est pas truqué, voir ici:

http://www.youtube.com/watch?v=k38bfE3ubrs

http://www.youtube.com/watch?v=zuh5edToHtU


Edité le 29-03-2013 à 21:51:04 par PizzaMan


TaoTheKing
   Posté le 29-03-2013 à 22:22:21   

Mathilde a écrit :

Quel rapport avec nos supers minets? pourquoi toujours en venir à votre foutue religion? Devons-nous lire entre les lignes inscrites dans le lien?


Ma religion????

Un peu de légèreté... le minet est un queutard, et comme les bonnes poires c'est par la queue qu'il périra.
PizzaMan
   Posté le 30-03-2013 à 22:52:07   

Maintenant, Mathilda peut comprendre pourquoi le forum du petit homme s'est complètement vidé, ce qui du coup, résulte sa présence ici. Maurice, Maurice, Maurice... Même ta propre mère défunte s'en retournerait dans sa tombe la pauvre.