|  Posté le 28-10-2020 à 16:56:07
| Mesturet :
Ingrédients :
- 1 kg de chair de courge (citrouille, courge musquée...)
- 150 g de farine de blé
- 200 g de sucre roux
- 3 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisin ou autre huile neutre
- 6 cuil. à soupe de crème végétale
- 1 gousse de vanille (ou 1 cuil. à soupe d'extrait de vanille)
- Le zeste d'1 beau citron
- 1 pincée de sel
Faites cuire la chair du potiron dans l'eau ou à la vapeur puis mixez-là.
Mélangez avec le reste des ingrédients, versez le tout dans un moule et enfournez à 180°C pendant environ une heure.
Ce gâteau se mange tiède ou froid.
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